暗闇ごはんについて

伝統に流れる礎のアイデアを基軸とした体験型研修で様々な効果が期待できます

Non bias

暗闇で食事をすることで、見た目等の先入観なしに食材を味わう感覚を体験します

Diversity

様々な食材を使った食事をとおして多様な人材を組織で活かすダイバーシティについて体験します

Team building

食材の個性を尊重しつつそれが料理となることによってさらに魅力が高まることをとおしてチームビルディングの重要性を学びます

暗闇ごはん研修

多くの情報にあふれた今日、ビジネスをすすめていく中で重要となるのは、真に重要な情報を見極め、他の雑多な事象に惑わされずに決断し実行していくことです。

暗闇ごはんではMBAホルダーの住職が講師となり、仏教の数千年の教えの中からビジネスで使えるノウハウを食をとおして体験していただきます。

薄暗闇の中アイマスクを着用し、視覚に頼らずお食事を召し上がっていただくことで、普段の生活の中では意識できないたくさんのことに気がつきます。同じグループの方とコミュニケーションを取りながら進めていくことで、ご自身の持っている先入観や他者への寛容などに、自然と意識が向かうようになるプログラムです。 

尚、一つひとつのお料理に対して企業の抱える様々な問題、背景に通じるお料理をお出しすることができます。例えば、新商品開発、チームビルディングなど、研修を通じて御社の抱える課題に向き合うための視点など、多くの気づきを得ることができます。

講師

青江覚峰

青江覚峰

緑泉寺住職 カリフォルニア州立大学MBA

1977年東京生まれ。株式会社なか道代表取締役。浄土真宗東本願寺派 湯島山緑泉寺住職。米国カリフォルニア州立大学にてMBA取得。料理僧として料理、食育に取り組む。ブラインドレストラン「暗闇ごはん」代表。超宗派の僧侶によるウェブサイト「彼岸寺」創設メンバー。ユニット「料理僧三人衆」の一人として講演会「ダライ・ラマ法王と若手宗教者100人の対話」などで料理をふるまう。

暗闇ごはんのFAQ

メディア掲載

最近のメディア掲載情報

会社概要

株式会社なか道

代表取締役 青江覚峰

〒111-0035 東京都台東区西浅草1-8-5

お問い合わせ